Ассоциацией пекарей и кондитеров "Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н.Лякишевой"(далее-Ассоциация) с 5 по 10 ноября 2023 года в г. Ставрополе проходил Фестиваль «PROХЛЕБ»

 Ассоциацией пекарей и кондитеров "Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н.Лякишевой"(далее-Ассоциация) с 5 по 10 ноября 2023года в г. Ставрополе проходил Фестиваль «PROХЛЕБ» (далее-Фестиваль).

Организаторами мероприятий Фестиваля выступили Ассоциация совместно с НП «Российская Гильдия пекарей и кондитеров» и Союзом «Торгово-промышленная палата Ставропольского края» при поддержке министерства экономического развития и министерства образования Ставропольского края..

Целью проведения Фестиваля является возрождения традиций хлебопечения, как связующего звена взаимодействия всех национальностей и культур в регионе, пропаганды и воспитания бережного отношения к хлебу, формирования современной культуры хлебопечения, содействия в продвижении хлеба, хлебобулочной продукции региональных производителей, вовлечения молодого поколения в культуру и традицию хлебопечения, сохранения и воссоздания национальных гастрономических традиций как неотъемлемой части культурного наследия Ставропольского края.

В программе Фестиваля состоялись мастер-классы: «Русские пироги», «Рождественский пряник», «Хлебный замес», прошли заседания Мастерской вкусов «Его величество - ХЛЕБ» и  Школы развития карьеры Ассоциации «Истории успеха. Хлеб казачий».

 В Ставропольском государственном музее-заповеднике имени Г. Н. Прозрителева и Г. К. Праве состоялся   познавательный час «От зерна до каравая», а в Детской художественной школе города Ставрополя  - конкурс рисунка «Друзья пекаря».

Кроме того, в рамках Фестиваля прошла экскурсия для студентов образовательных учреждений  на ЗАО «Хлебозавод №3», а также  благотворительная акция «Хлеб-как символ жизни», посвященная памяти Лякишевой Ирины Николаевны в Приходе храма Преображения Господня в г.Ставрополе. 

Фестиваль объединил проведение конкурсов: «Хлебный мир Ставрополья» - на лучший муниципальный / городской округ Ставропольского края по производству и обеспечению населения хлебом и хлебобулочными изделиями и «Хлебный Challenge-2023» - конкурс бизнес-идей/проектов для студентов образовательных учреждений.

Необходимо отметить, что в крае конкурс «Хлебный мир Ставрополья» прошел во второй раз. В Конкурсе приняли участие: Арзгирский, Благодарненский, Буденновский, Гергиевский, Грачевский, Изобильненский, Кочубеевский, Курский, Левокумский, Минераловодский, Предгорный, Советский  муниципальные округи Ставропольского края..

10 ноября 2023года в  Торгово-промышленной палате Ставропольского края  состоялась выставка хлеба муниципальных / городских округов – участников конкурса, пленарное заседание «Тенденции развития хлебопечения Ставропольского края в современных условиях», а также церемония награждения победителей и участников конкурсов.  Кроме того, для участников пленарного заседания состоялся розыгрыш призов от НП «РОСПиК».

По результатам конкурса победители в основных и специальных номинациях получили дипломы, кубки, медали, а также сладкие подарки от Продуктовых Партнеров Конкурса.

Благодарностями были отмечены главы тех муниципальных и городских округов Ставропольского края, администрации которых приняли участие в Конкурсе.

В связи с изложенным,  прошу Вас, разместить на сайте администрации  результаты конкурса «Хлебный мир Ставрополья» по итогам работы за 2022год..

I место  -  администрация Минераловодского городского округа Ставропольского края.  Глава округа – Сергиенко Вячеслав Станиславович.

II место - администрация Буденновского муниципального округа Ставропольского края. Глава округа – Савченко Сергей Владимирович.

III место - администрация Кочубеевского муниципального округа Ставропольского края. Глава округа – Клевцов Алексей Павлович.

1.Победителель в Специальной номинации «За лучшее использование мер государственной поддержки в хлебопекарной отрасли» - администрация  Георгиевского городского округа Ставропольского края. Глава округа – Зайцев Андрей Владимирович.

2.Победитель в Специальной номинации «За лучшую муниципальную практику  по развитию сельских пекарен»  -  администрация Грачевского муниципального округа Ставропольского края. Глава округа – Филичкин Сергей Леонидович

3.Лауреат в Специальной номинации  «За лучшую муниципальную практику  по развитию сельских пекарен»  - администрация Левокумского муниципального округа Ставропольского края. Глава округа – Иванов Андрей Николаевич 

 4.Победитель в Специальной номинации «За приверженность национальным традициям в производстве хлеба» -  администрация Курского муниципального округа Ставропольского края. И.О.главы округа – Бабичев Павел Васильевич

5.Победитель в Специальной номинации «За лучший праздничный каравай» - администрация   Благодарненского городского округа Ставропольского края. Глава округа – Теньков Александр Иванович

6.Победитель в Специальной номинации «За лучший хлеб по старинным казачьим рецептам «Хлеб казачий» - администрация    Изобильненского городского округа  Ставропольского края. Глава округа – Форостянов Владимир Васильевич

 7.Победитель в Специальной номинации «За поддержку и развитие семейного предпринимательства в хлебопечении»  - администрация   Советского городского округа Ставропольского края. Глава округа – Гультяев Сергей Викторович 

8.Победитель в Специальной номинации «За активную гражданскую позицию по поддержке участников СВО «Хлеб Победы» - администрация Предгорного муниципального округа Ставропольского края. Глава округа - Бондаренко Николай Николаевич.

9.Лауреат в Специальной номинации «За активную гражданскую позицию по поддержке участников СВО «Хлеб Победы» - администрация Арзгирского муниципального округа Ставропольского края. Глава округа- Палагута Алексей Иванович

Программа Фестиваля «PROХЛЕБ»

5-10 ноября 2023г.